Willkommen bei BAECKERT’s

Einzigartiges Craftbeer aus Österreich

Bei BAECKERT’s entsteht echtes Craft Beer aus natürlichen Zutaten, unfiltriert und mit viel Liebe zum Detail.

Unsere Biere

Vielfalt, die köstlich schmeckt

Vom klassischen Hellen über das hopfenbetonte Keller Pils bis hin zu unseren kreativen Saisonbieren wie Marillie oder HollerBlüh – jedes BAECKERT’s-Bier erzählt seine eigene Geschichte.

KELLER PILS

Frisch, naturtrüb und fein gehopft. Ein ehrliches Bier mit vollem Geschmack.

ALTBIER

Mild und karamellig im Ton. Traditionell gebraut mit moderner Note.

LAGER

Klar, ausgewogen und vollmundig. Der Klassiker für jeden Anlass.

BOCKERL

Kräftig, malzbetont und aromatisch. Ein Bier für echte Genießer.

Über uns

Traditionelles Handwerk trifft moderne Braukunst

In unserer kleinen Brauerei in Pfaffstätten entstehen Biere, die mehr sind als nur Getränke! Sie sind das Ergebnis echter Leidenschaft. Gründer und diplomierter Biersommelier Marcel Baeckert verbindet handwerkliches Können mit Kreativität und Mut zum Experiment. Jeder Sud wird in kleinen Chargen gebraut, mit natürlichen Zutaten aus der Region, ungefiltert abgefüllt und von Hand etikettiert.

Dein Vorteil mit BAECKERT’s

Warum echtes Handwerk einfach besser schmeckt

Wir brauen nicht für die Masse, sondern für Menschen, die den Unterschied zwischen industrieller Routine und echter Braukunst schmecken wollen.

Lust auf echtes Craftbeer?

Entdecke den Geschmack von regional gebrautem Craft Beer. Frisch, unfiltriert und mit Leidenschaft gebraut.

Häufige Fragen

Wo kann ich BAECKERT’s Bier kaufen?

Unsere Biere bekommst du im Dorfladen „Gut is’“ in Pfaffstätten, bei Freigut Thallern und direkt in unserer Brauerei. Außerdem findest du saisonale Sorten regelmäßig bei regionalen Veranstaltungen.

Kann man die Brauerei besichtigen?

Ja, auf Anfrage bieten wir kleine Führungen und Verkostungen an. Dabei erfährst du mehr über unsere Braukunst und kannst verschiedene Sorten direkt vor Ort probieren.

Sind die Biere gefiltert oder pasteurisiert?

Nein, alle BAECKERT’s Biere sind ungefiltert und nicht pasteurisiert. Dadurch bleiben Geschmack und natürliche Trübung vollständig erhalten.

Gibt es saisonale Spezialbiere?

Ja, neben unseren Klassikern wie Lager, KellerPils, Alt und Bockerl brauen wir regelmäßig kreative Saisonbiere wie Marillie, HollerBlüh oder KürbisAle. Diese Sorten sind nur für kurze Zeit erhältlich.

Wie lange ist das Bier haltbar?

Unsere Biere sind in der Regel etwa sechs Monate haltbar. Da sie unfiltriert sind, empfehlen wir eine kühle und dunkle Lagerung, um den vollen Geschmack zu bewahren.

Woher stammen die Zutaten?

Wir verwenden ausschließlich natürliche Rohstoffe aus der Region. Malz, Hopfen und Wasser kommen von sorgfältig ausgewählten Partnern aus Niederösterreich und Umgebung.

Aktuelles

Neuigkeiten und Erfolge aus der Brauerei

Bei BAECKERT’s gibt es immer Neues zu entdecken. Neben prämierten Bieren wie Marillie und Bockerl berichten wir hier über regionale Events, Neuigkeiten aus der Brauerei und unsere saisonalen Spezialitäten.

News

Zum Goaßbuam - Ausg'steckt vom 18.09. bis 08.10.2025

Die Ausstecksaison September/Oktober 2025 startet bei der Familie Schützl - Zum Goaßbuam mit 18.09. und endet mit 08.10.2025.

Auszeichnung

HollerBlüh und Weichsler gehören zu den Besten 2025

Mit jeweils 90 Punkten wurden unsere beiden Kreativbiere "HollerBlüh" und "Weichsler" von Falstaff in Kreis der Besten Biere 2025 aufgenommen.

Eröffnung

Gut is´ Dorfladen in Pfaffstätten eröffnet

Am 19.10.2024 wurde der Gut is' Dorfladen in Pfaffstätten mit einem großem Fest am Hauptplatz 2 eröffnet. Der Dorfladen zeichnet sich mit regionalen, nach.....

Kontakt

Wir freuen uns auf eine Nachricht von dir

Du hast Fragen, möchtest bestellen oder einfach über gutes Bier plaudern? Schreib uns, wir melden uns gerne bei dir.

Adresse

BAECKERT's Brauerei
Rennbahnzeile 29
2511 Pfaffstätten
Austria

Telefon

Mobil: +43 664 9142070
Festnetz: +43 2252 25099

Produktion und Verkauf

bier@baeckerts.at

Büro und Verwaltung

office@baeckerts.at